Sensibilisation à la Microbiologie (y compris les BPH)

INFORMATIONS Description:

L'apprenant sera sensibiliser à la règle des 4S d'un aliment et plus particulièrement

à la dominance du danger microbiologique.

Il sera conscient du risque TIAC et de leurs conséquences.

Il maîtrisera les principaux facteurs influençant la multiplication microbiologique (T°,pH,Aw,O2)

Il sera capable de classer les BPH (Bonnes pratiques d'Hygiènes) selon la règle des 5M.

1er module gratuit via le 2eme lien ci-dessous:

Portrait de LOL0226
Organisme de formation: CFC a.s.b.l.

Site d'informations: https://cfcasbl.360learning.com/channel/5953446a6621017470232fc2#catalog

DETAILS Type: online
Durée: 7 heures (45€ HTVA)
Prix: Payant
Titre délivré: Attestation
Label elearning: Non
Certifié WAI: Non